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职高食堂总结部署会
作者:总务处 发布时间:2020年8月20日 访问量:289

2020年7月31日下午三点,我处室在食堂大厅召开食堂总结会,会议由夏建兵主任主持,副校长陶崇喜及食堂各档口责任人参与.

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学校食堂疫情防控期间,切实保障师生身体健康与生命安全,在全面落实学校食品安全的基础上,夏建兵主任对食堂工作作总结与部署:

第一,回顾过去

疫情复学期间, 为切实督促校园食品安全,食堂每天对员工进行晨午晚”三检”和”五病”调离并作记录,各档口对餐厅各区进行分类消毒,档口负责人面对面学生对接,调整出学生喜爱口味,已圆满完成学校任务,同时,在全国大幅度失业背景下,学校也保证员工待遇,增加家庭收入,减少生存压力,为”双赢”模式。

第二,工作安排

学生今天考完放假,食堂除教工档口外,明天(8月1日)正式放假,各档口在会后要做:

1开会对本学期总结反思;

2打扫卫生,检查水电气阀;

3教工餐厅安排假期竞赛学生和招生教师伙食;

4洗碗间会后把筷子拿到太阳下消毒,下午收拾后用布包起来储存,碗全部上物贺摆放;

5各档口上交记录资料;

6假期值班人员为吴志锋,负责检查食堂门窗水电气等,每天早中晚各一次。

第三,下学期计划

我校下学期计划招生人员为4000人,各档口责任人要前提作人员准备,员工以后实行绩效工资未位淘汰,待遇=底薪+奖励,每月根据安全问题、个人卫生、假期值班、大型活动、考评(学生、领导、档口负责人打分)等,由员工相互打分,得到优良中差来发工资,优差员工可能有数百元之距。

最后,陶校长总结到,在防疫时期,感谢大家一起完成学校任务,但是各档口还存在问题,时间短没爆发,各档口责任人作为管理层,要学会动脑思考,解决问题,让员工和平共处,未来可能三校合一,所以必需要有前瞻意识,满足岗位平台要求;部分档口合同已到期(一年一签),需提出申请,交由学校委员会。

普1 普2 普3

普4

巡查白案档口

白1 白2

白4

巡查特色档口

特1 特2  特4

筷子消毒

洗1